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福州鼓樓區有效推進食品經營企業誠信體系建設
發布時間:2019-07-01 16:41   來源:  閱讀次數:

  誠信是食品安全的基石,福州市鼓樓區市場監督管理局堅持把食品經營企業誠信建設作為保障食品安全的根本來抓,多措并舉促進食品經營企業誠信經營。

  該局全力推進餐飲服務食品安全放心行動,鼓勵有條件的餐飲單位積極參與示范創建,充分發揮示范群體的引領帶動及輻射作用。在安裝視頻監控式的基礎上,改善軟硬件服務,優化“互聯網+” 信息技術,力爭達到“網絡廚房”標準,進一步落實食品安全主體責任。

  通過專項整治解決食品安全領域存在的突出問題,不斷加強監管機制和能力建設,部署開展“兩節”、校園及周邊食品安全整治等專項行動21起。

  同時,完善監測預警機制,制定食品生產經營重點風險問題清單,收集行業內部信息和風險問題。至目前,已完成9家食品生產企業、4536家食品銷售企業、5921家餐飲企業食品生產經營風險等級評定。

  該局將日常監管與量化分級相結合,定期開展動態考評與年度考評,轄區食品經營單位量化分級完成率100%,實現長效動態監管。