手機版
|用戶登錄
ag真人平台

當前位置:首頁 > 信用動態

【信用南京】“掃一掃”把關食品安全 南京“電子追溯系統”實現動態跟蹤監管
發布時間:2019-07-01 10:08   來源:  閱讀次數:

  龍虎網訊(通訊員 張凌云 記者 張博)在今年的全國食品安全宣傳周期間,南京市市場監管局聯合南京衛崗乳業有限公司,邀請南京市小學生走進牛奶生產基地,以“食品安全親子課堂,助力健康快樂成長”為主題,開展食品安全知識親子課堂活動,體驗乳品生產過程,學習乳品安全知識,提升食品安全意識。

  

   

  走進衛崗乳業,近距離了解乳品安全生產知識 

  活動當天,小朋友們參觀了衛崗歷史博物館,通過工作人員的講解,了解了這個“中華老字號”乳品企業“因愛而生、為愛傳承”的發展史,并且還學習了我國牛奶發展簡史、巴氏殺菌乳歷史、酸奶的起源與發展等內容。在加工廠西側牛奶體驗中心,小朋友們還零距離觀看了衛崗牛奶生產的全過程,了解了乳品安全基礎知識。

  前來參觀的小學生江天成表示:“今天參觀讓我大開眼界,通過老師的講解,了解到了牛奶制作的工藝,還有存儲的方式,為的就是讓我們能夠喝到更新鮮、更安全的牛奶。口中吃的食品安全了,我們的生活才會更美好。”

   

  走進衛崗乳業,近距離了解乳品安全生產知識 

  活動當天,小朋友們參觀了衛崗歷史博物館,通過工作人員的講解,了解了這個“中華老字號”乳品企業“因愛而生、為愛傳承”的發展史,并且還學習了我國牛奶發展簡史、巴氏殺菌乳歷史、酸奶的起源與發展等內容。在加工廠西側牛奶體驗中心,小朋友們還零距離觀看了衛崗牛奶生產的全過程,了解了乳品安全基礎知識。

  前來參觀的小學生江天成表示:“今天參觀讓我大開眼界,通過老師的講解,了解到了牛奶制作的工藝,還有存儲的方式,為的就是讓我們能夠喝到更新鮮、更安全的牛奶。口中吃的食品安全了,我們的生活才會更美好。”

 

  電子追溯體系,乳制品、白酒、食品添加劑100%覆蓋 

  據了解,為了確保食品安全,守護消費者舌尖上的安全,實現食品生產過程動態智慧跟蹤監管,截止2018年, 南京市食品生產環節電子追溯體系建設實現了乳制品、白酒、食品添加劑100%覆蓋,肉制品50%覆蓋,食用植物油60%覆蓋,生產過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。同時,鼓勵試點企業在外包上推廣電子追溯標識,選取了8家電子子追湖企業開展追測標識推廣工作,實現“互聯網+”的社會效益。

  “衛崗乳業在食品安全的監管中采取三位監管體系,一是風險預防控制體系,從養殖、運輸、加工等方面做好防控、監管工作,如物理冷凍運輸存儲功能以及現代GPS技術定位功能等,以此來防止氣溫或者人為等因素對奶質帶來的破壞;二是企業自主管理責任體系的落實,要求各部門采取‘一把手’領導責任制,分工明確,以四個最嚴管理自己和部門;三是用科學技術保障產品質量體系的建設,公司力求以技術為先的理念,讓出廠的產品質量更高,從而保證消費者的飲食安全。”衛崗乳業質量管理部負責人張玉蘭表示,目前,消費者只需通過下載的“食品安全APP”對衛崗所有出售產品包裝上的條形碼進行掃碼,即可看到產品溯源的相關信息,未來,衛崗的部分產品將在產品外包裝上添加“二維碼”,這樣消費者就能更快地獲取產品相關信息。

   

  二維碼掃一下,讓消費更放心 

  據悉,為了讓食品安全“便民、惠民、利民”,南京市市場監督管理局通過前期牢固構建的數據采集存儲基礎,嘗試指導企業在產品外包加貼二維碼溯源標識,發揮食品智慧監管終端“接地氣”的效用。市民消費時用微信掃掃直接獲取,或者跳轉至“江蘇省食品追溯公眾查詢系統”輸入產品生產批次條碼獲取產品的標簽描述、生產資質、出廠檢驗、投訴咨詢四部分關鍵信息。

  “有了電子追溯的功能,就可以保證消費者的知情權,維護好他們自身的合法權益。”據南京市市場監管局食品生產監管處處長王穎透露,接下來,我市將在“肉制品”、“食用油”上擴展電子追溯體系的建設力度,2019 年力爭在全市實現肉制品生產企業60%覆蓋,食用植物油生產企業70%覆蓋,乳制品、白酒、食品添加劑根據動態企業底數保持原有10%的覆蓋比率,新增5家食品(含食品添加劑)生產企業完成電子追測標識推廣應用工作。